Hagyományos receptek

Egesz nap rohanunk, mar nem sok idonk maradt a fozesre, de jo lenne valami egyszerut kesziteni, nem pedig az uzletbe szaladni valami gyorsfagyasztott etelert .Ime egy gyors, konnyu recept, amely par perc alatt mar keszen is van. A krumpli fasirt hozzavaloi 4 szemelyre: -1,5 kg krumpli -1 tojas -zsemlemorzsa -4 gerezd (de izles szerint akar tobbet is lehet tenni) fokhagyma -so, bors -orolt paprika -orolt vagy egesz komeny izles szerint (aki nem szereti ki is hagyhatja) Az elkeszites igen egyszeru: A krumplikat megtisztitjuk, alaposan megmossuk es a tesztareszelo nagyobbik reszen lereszeljuk. Megsozzuk, majd hozzaadjuk a tojast, az osszetort fokhagymat es a fuszereket ( bors, komeny, orolt paprika ) . Majd annyi zsemlemorzsat teszunk hozza, amennyit felvesz. Forro olajban sutjuk, aztan szalvetan lecsepegtetjuk. A krumpli-fasirt melle egy salatat is osszedobhatunk, hogy kiegeszitse es meg izletesebbe tegye az etelt. Foetelkent, de akar koretkent is fogya...

Retro konyha - Madártej

Hozzavalok: - 2 liter tej - 1 vaniliarud - 4 tojas - 2 evokanal liszt - 15 dkg cukor - fahej Elkeszites : Valasszuk szet a tojassargakat es feherjet, majd a feherjet verjuk kemeny habba 3 evokanal cukorral. A tojassargajat keverjuk el a liszttel es cukorral. Tegyuk oda a tejet forrni, a vaniliarudat vagjuk kette es azt is tegyuk bele. Bevallom en a vaniliarudat jobban szeretem, mint a vaniliacukrot, mert tudom igy megkapom a vanilia eredeti izet es az illata is mindvegig megmarad. A mar kikevert tojasmartast folyamatos kavargatas mellett csorgassuk bele a tejbe es kicsi langon fozzuk tovabb. Amikor felfott levesszuk a tuzrol es egy evokanal segitsegevel beletesszuk a habgaluskakat (madarkakat), majd megszorjuk a tetejet fahejja es igy egy intenzivebb izt kapunk. De akar csokidarabkakkal is meg lehet koronazni, vagy gyumolcssziruppal, ki hogyan szereti. Ez az egyszeru es megis kulonleges desszert barmikor megallja a helyet egy fantasztikus ebed vagy...

Vanilia fagyi

Ki ne szeretne a fagyit? Sokan husitokent a nyari forrosagban fogyasztjuk, de ettol fuggetlenul az ev barmely evszakaban megallja a helyet. Persze nem mindig van lehetosegunk fagylaltot vasarolni, foleg a teli idoszakban. Eppen ezert te sajat magad is elkeszitheted ezt az otthoni finomsagot. Hozzavalok: - 5 tojassargaja - 10 dkg cukor - 4 csomag vanilias cukor - 4 dl tejszin -2, 5 dl tej Elkeszites: A 2,5 dl tejet egy edenybe feltesszuk a tuzre, majd hozzaadjuk a vanilias cukrot es addig keverjuk, amig el nem olvad benne. Ezutan hozzaadjuk a tejszint es melegitjuk, de nem fozzuk fel es aztan levesszuk a tuzrol. A tojassargakat habosra keverjuk a cukorral, majd fokozatos kevergetes mellett hozzaontjuk a folyadekot, majd visszatesszuk a masik edenybe es kozepes langon melegitjuk, de nem fozzuk fel. Ha kihult lezarhato muanyag dobozba, melyhutobe tesszuk es egy par ora elteltevel mar megkapjuk az izletes hazi fagyinkat. Fogyasztas elott 10 perccel vegyuk ki ...

Retro konyha - Tojasleves recept

Hozavalok: -5 darab tojas -2 evokanal liszt -2 evokanal olaj -1 fej voroshagyma -1 teaskanal paprikakrem -3 baberlevel -1 teaskanal ecet -1 teaskanal so -2 dl tejfol Elkeszites: A lisztbol rantast keszitunk, majd hozzaadjuk a piros paprikat es felengedjuk kb 3 liter vizzel. Beletesszuk a pirosaranyat, a baberlevelet es a megpucolt hagymat egeszben. Korulbelul 15-20 percig fozzuk lassu tuzon, aztan belekeverjuk az ecetet es a sot. A nyers tojasokat egeszben ovatosan beleengedjuk, aztan a tejfollel felforraljuk. Ez az egyszeru etel par perc alatt keszul el es senkinek nem okoz csalodast. Jo etvagyat hozza !

Mezes - szezammagos kinai csirkemell

Hozzavalok 4 fore: 600 gr. csirkemellfile A bundahoz hozzavalok: - 4 evokanal liszt - 1 teaskanal sutopor - 1 tojas - 2,5 evokanal etkezesi kemenyito - egy csipetnyi so - 2 evokanal mogyoroolaj, de aki nem szereti az hasznalhat napraforgo olajat is - 150 ml langyos viz A mazhoz a kovetkezo osszetevok kellenek: - 3 evokanal cukor - 2 evokanal mez - 2 evokanal ketchup - 2 evokanal szezammag - 1 evokanal borecet - izles szerint tehetunk bele 2 teaskanal csiliszoszt, de aki nem szereti ki is hagyhatja - napraforgoolaj vagy olivaolaj a suteshez Az elkesziteshez vagjuk a csirkemelleket kissebb darabokra, a bundahoz a hozzavalokat alaposan keverjuk ossze, majd forgassuk bele a csirkemelleket. Sok olajban korulbelul 5 percig sussuk, majd kiszedjuk egy papirszalvetara, hogy az olaj lecsepegjen rola. A mazhoz a hozzavalokat osszekeverjuk, majd egy serpenyoben felmelegitjuk. Ezutan a csirkefalatokat ovatosan beleforgatjuk, megszorjuk a szezammaggal es meg 2 ...

Magyar konyha - A körözött elkeszitese

A körözött elkeszitese Hozzavalok 5 szemelyre: -40 dkg tehenturo, vagy juh (lehet vegyes is) -1 fej voroshagyma -pirospaprika, so, bors -komenymag -tejfol A korozott keszitese nagyon egyszeru, jol osszetorjuk a tehenturot, majd sozzuk, borsozzuk es annyi pirospaprikat teszunk bele, hogy az megszinezze a turot. A mar aprora vagott hagymat is hozzaadjuk es a komenymagot is . A korozottet reggelihez, de akar egy vacsora eloetelekent is el lehet kesziteni. A turo nagyon egeszseges es kalciumban is nagyon gazdag , foleg gyermekeknek a csontrendszer fejlodeseben nagy szerepet jatszik, fogyokurazok szamara is egeszseges. Egy keves tejfolt is lehet hozza tenni, hogy kremesebb alagu legyen ( ne tul sokat, mert akkor folyossa valik ) . Rovid idore hutobe tesszuk, hogy osszeerjenek az izek, es maris fogyaszthato. Egy gyors, akar 5 perc alatt is elkeszitheto finomsag mindenki kedvence. Ha kis gyermekek is fogyasztanak belole, ne legyen tul fuszerezve. Jo etvagyat h...

Toltott kaposzta

Toltott kaposzta ! Hozzavalok : - 50 dkg sertes daralt hus - fel cseszenyi rizs - 1 fej edes vagy savanyu kaposzta - so, bors izles szerint - 1 fej voros hagyma vagy zuzott fokhagyma (ki hogyan szereti) - piros paprika - tejfol Elkeszites: Ha savanyu kaposztatat hasznalunk, akkor celszeru elotte jol kiaztatni, mert akkor tul savanyu lesz az etel. Ha edes kaposztabol keszitjuk, akkor elotte kicsit megabaroljuk sos, ecetes vizben ,a torzsajatol megtisztitjuk es leveleire szedjuk. Amikor ezzel keszen vagyok a daralt hust osszekeverem a rizzsel es fuszerezem izles szerint soval, borssal , piros parikaval, majd a fokhagymaval vagy hagymaval. Jo ha egy kicsit eroteljesebben erzodnek a fuszerek foleg a so, mivel a fozes soran kifo es igy az etel izetlenne valik. Aztan vesszuk a kaposztaleveleket es sorban megtoltjuk, a toltelek lehet kicsi, kozepes esetleg nagyobb is, ki hogyan szereti. Ha mar ezzel keszen vagyunk vesszuk az edenyt, az aljara a megmaradt kaposztabol v...

Paprikas csirke galuskaval

Hozzavalok: -1 egesz csirke -2 fej hagyma -1 paradicsom -1 zoldpaprika -2 evokanal zsir vagy olaj -1 kaveskanal csipos paprika -3 dl tejfol A galuskahoz: -2 tojas -25 dkg liszt -keves so -4 dkg sutomargarin vagy vaj -3 dl tej Elkeszites: A csirket megmossuk es darabokra vagjuk,majd a hagymat megpucoljuk es felapritjuk. A paradicsomot es a parikat is megmossuk, a paprikat negybe vagjuk, a paradicsomot pedig meghamozzuk es felkockazzuk. Az olajat felforrositjuk, majd beletesszuk a hagymat es megpiritjuk. Amikor ezzel keszen vagyunk levesszuk a tuzrol es beletesszuk a piros paprikat, majd felontjuk egy keves vizzel,megsozzuk es felforraljuk, aztan beletesszuk a csirkehust. Ezt kovetoen a zold paprikat es paradicsomot es lassu tuzon puhara paroljuk. Amikor keszen van a paprikat kivesszuk belole, a tejfolt pedig hozzaontjuk es felforraljuk, korulbelul 4-5 percig, majd melegen tartjuk. A galuskahoz felforraljuk a vizet, sozzuk. A tojasokat feltorjuk, so...

Rántott tök, ahogyan te szereted

Egy gyors , finom es egeszseges recept a tök kedveloinek. Hozzavalok: -2-3 darab rantani valo tok -2 tojas -zsemlemorzsa -liszt a panirhoz -so, bors izles szerint Elkeszites: A tokot elosszor is meg kell pucolni, majd nem nagy vastagsagu karikakra kell osztani. Amikor ezzel keszen vagyunk megsozzuk. Egy keves ideig allni hagyjuk, majd lecsopogtetjuk. A tojasokat felverjuk, a zsemlemorzsat izesitjuk egy keves borssal, hogy pikansabb izt kapjunk, elokeszitjuk a lisztet is es kezdodhet a panirozas. A lecsepegtetett tokoket elosszor beleforgatom a lisztbe, aztan a tojasba, majd a zsemlemorzsaba. Jol felforrositott olajban kisutom es mar talahatom is. Hideg martasokkal is fogyaszthato, de zoldsegtalat is lehet melle szervirozni. Egy konnyu es egyszeru etel, amely barki kedvence lehet. Probald ki te is. Jo etvagyat kivanok hozza!

Sonkas - sajtos rakott csirkemell

Hozavalok: -50 dkg csirkemell -30 dkg bacon -20 dkg reszelt sajt -20 dkg csirkemellsonka -20 dkg fustolt sonka -2 darab tojas -1 fej lilahagyma -2 gerezd fokhagyma -2 dcl tejfol Elkeszites: A tepsibe vagy jenaiba belehelyezem a bacon szeleteket, de ugy hogy az kilogjon a tepsibol, hogy kesobb ezeket vissza tudjam hajtani. Aztan a csirkemelleket megsozom, megborsozom izles szerint, aztan keves ideig allni hagyom. Masodik lepeskent a csirkemelleket lisztbe forgatom, tojasba, majd reszelt sajtba es egy reteget a tepsibe helyezek. Rareszelem a 2 gerezd fokhagymat, majd a csirkemellsonkaval kirakom. A kovetkezo reteget megint a csirkemellel kezdem, majd erre jon a fustolt sonka. Ravagom a lila hagymat, majd ismet a csirkemell kovetkezik. Tejfollel meglocsolom, majd a kilogo baconcsikokat rahajtom a tetejere. Alufoliaval betakarjuk es elomelegitett sutoben kb 180 c-on 50 percig sutjuk, az utolso 10 pernel a foliat levehetjuk, hogy ropogosra suljon a ...

Un produs Blogger