Törtpaszuly

Tortpaszuly

Hozzavalok:

- 500 g paszuly

- 2 fej voroshagyma

- 4 gerezd fokhagyma

- keves liszt

- olaj vagy zsir

- so, bors

- pirospaprika

- petyrezselyemzold

Elkeszites:

A paszulyt megmossuk es beaztatjuk egy nappal a fozes elott. Masnap odatesszuk 3 liter sos vizbe foni. Amikor megfott leontjuk a levet es robotgeppel osszetorjuk, aztan belereszeljuk a fokhagymat, majd izesitjuk soval, borssal. 

Keves lisztbol rantast keszitunk es ezzel suritjuk, ha tul suru pedig a paszuly levevel higitjuk. A hagymat felkarikazzuk es olajban vagy zsirban megsutjuk, majd ezzel talaljuk, de fustolt szalonnat, sonkat es kolbaszt is suthetunk hozza, igy izletesebb.

A paszuly levebol levest is keszithetunk csipetke tesztaval, egy evokanal hagymas zsirt teszunk ra, fuszerezzuk meg izles szerint (ha szukseges) es friss petrezselyemzolddel megszorjuk.

Jo etvagyat hozza!